DER GRUNDUMSATZ

Der GRUNDUMSATZ ist der tägliche Energiebedarf, den ein Mensch mindestens an Kalorien zum Überleben im Ruhezustand benötigt - also zur Aufrechterhaltung der lebensnotwendigen Funktionen. Dazu gehört die Organtätigkeit, Erhalt der Körpertemperatur zwischen 36 und 37Grad, Atmen etc. Da der Grundumsatz stark von der Statur und der Fett – und Muskelmasse abhängt, gelten für Frauen und Männer unterschiedliche Berechnungsgrundlagen für den “Grund- Kalorienverbrauch”.

Nach folgender Formel können Sie den Bedarf an Kalorien pro Tag, den Grundumsatz, berechnen:

• Täglicher Grundumsatz in [kcal] für Männer:
  66,47 + 13,7 × Gewicht [kg] + 5 × Körpergröße [cm] − 6,8 × Alter [Jahre]
• Grundumsatz in [kcal/24 h] für Frauen:
  655,1 + 9,6 × Körpergewicht [kg] + 1,8 × Größe [cm] − 4,7 × Alter [Jahre]

Der tatsächliche tägliche Energiebedarf, sozusagen der Kalorientagesbedarf, berechnet sich aus der Summe des Grund- und Leistungsumsatz. Der Energiebedarf lässt sich somit näherungsweise berechnen, indem man den Grundumsatz mit einem Aktivitätsfaktor versieht. Auch kann man schnell einen erhöhten Energiebedarf durch zusätzlichen Sport erhalten. Der Aufbau von Muskelmasse etwa steigert den Energiebedarf und verbessert so den Fettstoffwechsel.

Abnehmen mit einer negativen Energiebilanz

So kann man, wenn man die Kalorienzufuhr nicht erhöht, bei gleichzeitiger Steigerung des täglichen Kalorienverbrauchs, schnell und einfach Abnehmen - dieser Grundsatz gilt jedenfalls in der Theorie. Eine negative Energiebilanz führt grundsätzlich zu einer Gewichtsreduktion. Hierbei ist der Tagesbedarf an Kalorien höher als die tatsächliche Kalorienzufuhr. Für eine gesunde Ernährung sind jedoch auch wichtige Vitamine unerlässlich. Es ist also Vorsicht geboten, der Körper muss weiter mit wichtigen Stoffen, Vitaminen, Mineralstoffen usw. versorgt werden.